Roheline tee sisaldab peamiselt selliseid komponente nagu askorbiinhape, tanniinid, polüfenoolsed ühendid, katehhiinrasvad ja karotenoidid.Need koostisosad võivad hapniku, temperatuuri, niiskuse, valguse ja keskkonnalõhnade tõttu rikneda.Seetõttu tuleks tee pakendamisel eelnimetatud tegurite mõju nõrgendada või ära hoida ning erinõuded on järgmised:
Niiskuskindlus
Tee veesisaldus ei tohiks ületada 5% ja 3% on parim pikaajaliseks säilitamiseks;vastasel juhul laguneb tees sisalduv askorbiinhape kergesti ning tee värvus, lõhn ja maitse muutuvad, eriti kõrgematel temperatuuridel., halvenemise kiirus kiireneb.Seetõttu saab niiskuskindlate pakendite jaoks valida hea niiskuskindla jõudlusega pakkematerjalid, näiteks alumiiniumfooliumil põhinevad komposiitkiled või alumiiniumfooliumiga aurustatud kile, mis võivad olla väga niiskuskindlad.Erilist tähelepanu tuleks pöörata musta tee pakendite niiskuskindlale töötlemisele.
Oksüdatsioonikindlus
Hapnikusisaldust pakendis tuleb kontrollida alla 1%.Liiga palju hapnikku põhjustab mõnede tee komponentide oksüdatiivse riknemise.Näiteks askorbiinhape oksüdeerub kergesti desoksüaskorbiinhappeks ja seejärel ühineb aminohapetega pigmendireaktsiooniks, mis muudab tee maitse halvemaks.Kuna teerasv sisaldab märkimisväärsel hulgal küllastumata rasvhappeid, saab selliseid küllastumata rasvhappeid automaatselt oksüdeerida, et tekitada karbonüülühendeid, nagu aldehüüdid ja ketoonid ning enoolühendid, mis võivad samuti muuta tee aroomi kaduma, kokkutõmbumine muutub kergemaks ja värv muutub tumedamaks.
Varjutus
Kuna tee sisaldab klorofülli ja muid aineid, tuleb teelehtede pakkimisel valgust varjestada, et vältida klorofülli ja teiste komponentide fotokatalüütilist reaktsiooni.Lisaks on ultraviolettkiired ka oluline tegur, mis põhjustab teelehtede riknemist.Selliste probleemide lahendamiseks saab kasutada varjutuspakendite tehnoloogiat.
Gaasitõke
Teelehtede aroom läheb kergesti kaduma ning aroomi säilitavateks pakenditeks tuleb kasutada hea õhutihedusega materjale.Lisaks on teelehtedel väga lihtne absorbeerida väliseid lõhnu, nii et teelehtede aroom on nakatunud.Seetõttu tuleks pakkematerjalide ja pakkimistehnoloogia tekitatud lõhnu rangelt kontrollida.
Kõrge temperatuur
Temperatuuri tõus kiirendab teelehtede oksüdatsioonireaktsiooni ja samal ajal põhjustab teelehtede pinnaläike tuhmumist.Seetõttu sobivad teelehed säilitamiseks madalal temperatuuril.
Komposiitkilest koti pakend
Praegu on turul üha enam teepakendeid pakendatudkomposiitkilekotid.Tee pakendamiseks on palju erinevaid komposiitkilesid, näiteks niiskuskindel tsellofaan/polüetüleen/paber/alumiiniumfoolium/polüetüleen, biaksiaalselt orienteeritud polüpropüleen/alumiiniumfoolium/polüetüleen, polüetüleen/polüvinülideenkloriid/polüetüleen jne. Sellel on suurepärane gaasitõke. omadused, niiskuskindlus, lõhna säilivus ja ebatavaline lõhn.Alumiiniumfooliumiga komposiitkile jõudlus on parem, näiteks suurepärane varjutus ja nii edasi.Komposiitkilekotte on mitmesuguseid pakendamise vorme, sealhulgas kolmepoolne tihendus,püstised kotid,läbipaistva aknaga püstised kotidja voltimine.Lisaks on komposiitkilekott hea prinditavusega ning müügipakendi kujundamisel kasutamisel on sellel ainulaadne efekt.
Postitusaeg: 18. juuni 2022